Conseil en Qualité, Environnement, Santé et Sécurité au Travail, Energie, et Responsabilité Sociétale RSE près de Toulouse, en Occitanie

 Les aspects Environnement et Développement Durable du classement des Hôtels de Tourisme

Code Formation F010A

 


Objectifs de la formation

  • Répondre aux critères Environnement et Développement Durable (chapitre Accessibilité et Développement du Durable) de l’arrêté du 23 décembre 2009 fixant les normes des hôtels de tourisme
  • Sensibiliser le personnel et les collaborateurs à la gestion économe de l’énergie (c.232), de l’eau (c. 233), des déchets (c. 234)
  • Former à la gestion économe de l’énergie, de l’eau, des déchets (c. 237)
  • Etre capable d’informer les clients sur les engagements de l’hôtel en matière d'environnement Réduire les consommations
Profil des participants
  • Hôtelier, gestionnaires d’hôtel
Pré-requis
  • Aucun

Durée
  • 2 jours, soit 14 h de formation

Stagiaires
  • 2 à 8 maximum

Coût
  • Intra : devis sur mesure

Programme de la formation

Concept


 Tourisme et développement durable : repère et définition

  • Le poids de l’activité touristique
  • Qu’est-ce-que le Développement Durable ?
  • Qu’est-ce que la Responsabilité Sociétale ?
  • Qu’est-ce que le tourisme durable ?
  • Quel intérêt pour votre entreprise ?

 Le Développement Durable : nouveaux critères dans le classement des hôtels de tourisme

  • Les exigences de base de l’arrêté du 23 décembre 2009 :
    • Les 3 chapitres Equipement, Service au client, Accessibilité et développement durable du nouveau classement
    • Les 14 critères (232 à 246) sur l’Environnement et Développement Durable

Application


 La gestion économe de l’énergie :

  • Les chiffres clefs
  • Les Eco gestes au quotidien par service
  • Méthodes d’évaluation (critères 232, 237 à 241)
  • Les actions d’amélioration à mettre en place pour réduire la consommation

 La gestion économe de l’eau :

  • Les chiffres clefs
  • Les Eco gestes au quotidien par service
  • Méthodes d’évaluation (critères 233, 237, 242)
  • Les actions d’amélioration à mettre en place pour réduire la consommation

 La gestion économe des déchets :

  • Les chiffres clefs
  • Les Eco gestes au quotidien par service
  • Méthodes d’évaluation (critères 234,237, 243)
  • Les actions d’amélioration à mettre en place pour réduire la consommation

 Informations des clients :

  • Méthodes d’évaluation (critères 235, 236)
  • Les actions d’amélioration à mettre en place

 Politique d’achats éco-responsable :

  • La vie d’un produit et l’environnement
  • Méthodes d’évaluation (critères 244 à 246)
  • Etiquetage environnemental des produits
  • Les démarches des fabricants et prestataires
  • La démarche d’achat éco-responsable et ses critères

 Les autres critères environnementaux : prévention et actions d’amélioration

  • L’air : prévention et actions d’amélioration sur les installations, et sur le transport
  • Le bruit
  • L’intégration paysagère
  • Sensibilisation du personnel

Des exemples et études de cas seront développés tout au long de la formation pour une application concrète des points abordés

Modalités pédagogiques
  • Formation en intra : transmission des éléments tels que la situation de l’entreprise par rapport à la gestion environnementale et développement durable pour adapter la formation
Modalités d’évaluation
  • Quizz en fin de la formation

Formalisation à l’issue de la formation
  • Attestation de formation

Dates et lieux
  • Intra : selon vos disponibilités

Profil du formateur
  • Fabienne Douki, Consultante et formatrice, habilitée IPRP (Intervenante en Prévention des Risques Professionnels) par le DIRECCTE N° 69/2015/363

Eco Avenir Conseil

11 rue Henri Barbusse 31270 Cugnaux

Tél: 09 51 22 63 64

Tél: 06.89.35.41.67

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